Nuestros productores
Detrás de cada taza, una familia.
No compramos a exportadores. Conocemos a cada productor por su nombre.
Para nosotros el comercio directo no es un término de marketing: es la única forma de trabajar que conocemos. Visitamos cada finca antes de cada cosecha. Probamos las cerezas en el lugar donde crecen. Acordamos los precios juntos, no según un mercado de futuros que nunca ha visto estas montañas. Cuando bebes AVORA, bebes el resultado de esa relación.
Cooperativa Mam
“Sembramos en estas montañas desde los tiempos de nuestros abuelos. Las noches frías no son un problema: son el regalo.”
Altura
1,900m
Años
40+
Escala
120 familias
3.ª generación de caficultores
Explorar su café→
Finca Las Flores
“El volcán de Agua no hace erupción desde 1541. El de Fuego lo hace cada pocas semanas. Entre los dos, nosotros sembramos Geisha.”
Altura
1,600m
Años
65+
Escala
1 familia, 18 hectáreas
4.ª generación de caficultores
Explorar su café→
Asociación Atitlán
“El lago respira por la mañana. Esa neblina toca cada cereza que cultivamos. Se siente en la taza.”
Altura
1,700m
Años
25+
Escala
60 familias
2.ª generación de caficultores
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Finca Cobán Verde
“Aquí llueve casi todos los días. Otros ven un problema. Nosotros vemos constancia.”
Altura
1,500m
Años
30+
Escala
1 familia, 12 hectáreas
2.ª generación de caficultores
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Familia Méndez
“Vemos al Fuego hacer erupción y no nos movemos. La ceniza es nuestro abono. El peligro es nuestra ventaja.”
Altura
2,000m
Años
45+
Escala
1 familia, 8 hectáreas
3.ª generación de caficultores
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Finca San Rafael
“Somos la finca más joven de AVORA. Pero beneficiamos con más cuidado que fincas con el doble de años.”
Altura
1,800m
Años
12+
Escala
1 familia, 6 hectáreas
1.ª generación de caficultores
Explorar su café→Directo del origen
Sin intermediarios.
Sin concesiones.
Nuestro compromiso
Así definimos el comercio directo.
Pagamos por encima del precio de mercado
Cada productor recibe un sobreprecio que refleja la calidad que produce, no el precio de la bolsa.
Visitamos cada finca
Nuestro equipo viaja a cada finca antes de cada cosecha. Sin excepciones, sin intermediarios.
Compartimos nuestras evaluaciones de cata
La transparencia es una forma de respeto. Los productores ven cada evaluación que hacemos de su café.
Prueba su trabajo
Seis fincas. Seis historias.
Cada origen es una línea directa con la familia que lo cultivó. Pide una vez y entenderás por qué trabajamos así.
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