Unsere Produzenten
Hinter jeder Tasse steht eine Familie.
Wir kaufen nicht bei Exporteuren. Wir kennen jeden Produzenten beim Namen.
Direkthandel ist für uns kein Marketingbegriff – es ist die einzige Art zu arbeiten, die wir kennen. Wir besuchen jede Finca vor jeder Ernte. Wir probieren die Kirschen an der Quelle. Wir verhandeln die Preise gemeinsam, nicht nach einer Rohstoffbörse, die diese Berge nie gesehen hat. Wenn Sie AVORA trinken, trinken Sie das Ergebnis dieser Beziehung.
Cooperativa Mam
“Wir bewirtschaften diese Berge seit der Zeit unserer Großväter. Die kalten Nächte sind kein Problem – sie sind das Geschenk.”
Anbauhöhe
1,900m
Jahre
40+
Größe
120 Familien
Kaffeeanbau in 3. Generation
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Finca Las Flores
“Der Agua ist seit 1541 nicht mehr ausgebrochen. Der Fuego bricht alle paar Wochen aus. Dazwischen bauen wir Geisha an.”
Anbauhöhe
1,600m
Jahre
65+
Größe
1 Familie, 18 Hektar
Kaffeeanbau in 4. Generation
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Asociación Atitlán
“Am Morgen atmet der See. Dieser Nebel berührt jede Kirsche, die wir anbauen. Man schmeckt ihn in der Tasse.”
Anbauhöhe
1,700m
Jahre
25+
Größe
60 Familien
Kaffeeanbau in 2. Generation
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Finca Cobán Verde
“Hier regnet es fast jeden Tag. Andere sehen darin ein Problem. Wir sehen Beständigkeit.”
Anbauhöhe
1,500m
Jahre
30+
Größe
1 Familie, 12 Hektar
Kaffeeanbau in 2. Generation
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Familia Méndez
“Wir sehen den Fuego ausbrechen und bleiben. Die Asche ist unser Dünger. Die Gefahr ist unser Vorteil.”
Anbauhöhe
2,000m
Jahre
45+
Größe
1 Familie, 8 Hektar
Kaffeeanbau in 3. Generation
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Finca San Rafael
“Wir sind die jüngste Finca bei AVORA. Aber wir bereiten sorgfältiger auf als Fincas, die doppelt so alt sind.”
Anbauhöhe
1,800m
Jahre
12+
Größe
1 Familie, 6 Hektar
Kaffeeanbau in 1. Generation
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Keine Zwischenhändler.
Keine Kompromisse.
Unser Versprechen
Direkthandel, klar definiert.
Wir zahlen über Marktpreis
Jeder Produzent erhält einen Aufschlag, der die gelieferte Qualität widerspiegelt – nicht den Rohstoffpreis.
Wir besuchen jede Finca
Unser Team reist vor jeder Ernte zu jeder Finca. Keine Ausnahmen, keine Zwischenhändler.
Wir teilen unsere Verkostungsergebnisse
Transparenz ist eine Form von Respekt. Die Produzenten sehen jede Bewertung, die wir zu ihrem Kaffee schreiben.
Das Ergebnis schmecken
Sechs Fincas. Sechs Geschichten.
Jede Herkunft ist eine direkte Verbindung zu der Familie, die sie angebaut hat. Bestellen Sie einmal – und Sie verstehen, warum wir so arbeiten.
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