私たちの生産者
一杯の向こうに、ひとつの家族がいる。
輸出業者から買わない。生産者を、名前で知っている。
ダイレクトトレードは、私たちにとってマーケティング用語ではありません。それしか働き方を知らないだけです。収穫の前には必ずすべての農園を訪ね、その場でチェリーを口にします。価格は一緒に決めます。この山を一度も見たことのない相場ではなく。AVORAを飲むということは、その関係の結果を飲むということです。
Huehuetenango
Cooperativa Mam
“祖父の代から、この山を耕してきました。夜の寒さは問題ではありません。あれこそが贈り物なのです。”
標高
1,900m
年数
40+
規模
120世帯
3代目のコーヒー生産者
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Antigua
Finca Las Flores
“アグア火山は1541年から噴火していません。フエゴ火山は数週間おきに噴きます。そのあいだで、私たちはゲイシャを育てています。”
標高
1,600m
年数
65+
規模
1世帯・18ヘクタール
4代目のコーヒー生産者
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Lago Atitlán
Asociación Atitlán
“朝、湖が呼吸します。その霧が、私たちの育てるすべてのチェリーに触れる。カップにその味が出るんです。”
標高
1,700m
年数
25+
規模
60世帯
2代目のコーヒー生産者
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Alta Verapaz
Finca Cobán Verde
“ここではほとんど毎日雨が降ります。ほかの生産者は問題だと言う。私たちは、それを安定だと考えています。”
標高
1,500m
年数
30+
規模
1世帯・12ヘクタール
2代目のコーヒー生産者
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Acatenango
Familia Méndez
“フエゴ火山の噴火を見ても、私たちは動きません。灰は肥料です。危険は、私たちの強みです。”
標高
2,000m
年数
45+
規模
1世帯・8ヘクタール
3代目のコーヒー生産者
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San Marcos
Finca San Rafael
“AVORAのなかでいちばん若い農園です。それでも、倍の歴史をもつ農園より丁寧に精製しています。”
標高
1,800m
年数
12+
規模
1世帯・6ヘクタール
1代目のコーヒー生産者
このコーヒーを見る→産地から直接
仲介者はいない。
妥協もない。
私たちの約束
ダイレクトトレードの定義。
相場より高く支払う
すべての生産者に、コモディティ価格ではなく、つくり出した品質に見合うプレミアムをお支払いします。
すべての農園を訪ねる
収穫のたびに、私たちのチームが各農園へ足を運びます。例外はなく、仲介者もいません。
評価をすべて共有する
透明性は敬意のかたちです。生産者は、私たちが下したすべての評価を見ることができます。