AVORA · NUESTRA HISTORIA
Creemos que el cafées identidad.
Fundada en Guatemala. Construida sobre altura, suelo y obsesión.
El principio AVORA
AVORA existe para quienes beben con intención. Para quienes saben que detrás de cada taza hay un productor, una montaña y una historia que merece contarse.
Creamos AVORA porque nos cansamos del café que miente: empaques preciosos que esconden grano mediocre, promesas de sostenibilidad sin trazabilidad, etiquetas de «especialidad» sobre lotes comerciales.
Así que fuimos directo a 6 fincas del altiplano volcánico de Guatemala, entre 1,300m y 2,000m. Catamos a ciegas. Cada lote lleva en su propia página su región, su altura, su proceso, su nivel de tueste y sus notas de cata, para que sepas qué estás bebiendo antes de comprarlo.
1,300m
Altura mín.
3
Métodos de beneficiado
6
Orígenes
100%
Comercio directo
Los orígenes
Donde todo empieza.
Seis fincas. Seis personalidades. Una sola obsesión por la calidad.
El altiplano de Guatemala
Donde la altura se vuelve sabor.
1,300m – 2,000m · Suelo volcánico · Selección a mano
Nuestra obsesión
Principios,
no concesiones.
Catamos a ciegas. Cada lote. Siempre.
Tostamos bajo pedido. Nunca para bodega.
Nombramos a nuestros productores, no solo a sus fincas.
2,000m
La mayor altura del catálogo
Nuestros lotes crecen entre 1,300m y 2,000m. El rango de cada uno está publicado en su página de origen.