AVORA · UNSERE GESCHICHTE

Kaffee ist für unsIdentität.

Gegründet in Guatemala. Gebaut auf Höhe, Boden und Besessenheit.

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Das AVORA-Prinzip

AVORA ist für alle, die bewusst trinken. Die wissen, dass hinter jeder Tasse ein Kaffeebauer steht, ein Berg, eine Geschichte, die erzählt werden will.

Wir haben AVORA gegründet, weil wir Kaffee satthatten, der lügt – schöne Verpackungen, die mittelmäßige Bohnen verstecken, Nachhaltigkeitsversprechen ohne Rückverfolgbarkeit, das Etikett „Specialty“ auf Commodity-Lots.

Also sind wir direkt zu 6 Fincas im vulkanischen Hochland Guatemalas gefahren, zwischen 1,300m und 2,000m. Wir haben blind verkostet. Jedes Lot führt Anbaugebiet, Anbauhöhe, Aufbereitung, Röstgrad und Verkostungsnotizen auf seiner eigenen Seite – damit Sie vor dem Kauf prüfen können, was Sie trinken.

1,300m

Min. Anbauhöhe

Aufbereitungsarten

Herkünfte

100%

Direkthandel

Die Herkünfte

Wo alles beginnt.

Sechs Fincas. Sechs Charaktere. Eine Besessenheit von Qualität.

1,800 - 2,000 m

Huehuetenango

Washed-Aufbereitung. Caramel, Citrus, Jasmine.

1,500 - 1,700 m

Antigua

Washed-Aufbereitung. Bergamot, Peach, White Tea.

1,600 - 1,900 m

Lago Atitlan

Natural-Aufbereitung. Blueberry, Dark Chocolate, Molasses.

1,300 - 1,500 m

Alta Verapaz

Washed-Aufbereitung. Brown Sugar, Apple, Hazelnut.

1,700 - 2,000 m

Acatenango

Washed-Aufbereitung. Mandarin, Honey, Black Tea.

1,400 - 1,800 m

San Marcos

Honey-Aufbereitung. Dried Mango, Vanilla, Toffee.

Das Hochland von Guatemala

Wo Höhe zu Aroma wird.

1,300m – 2,000m · Vulkanboden · Handverlesen

Unsere Besessenheit

Prinzipien,
keine Kompromisse.

Wir verkosten blind. Jedes Lot. Jedes Mal.

Wir rösten auf Bestellung. Nie auf Lager.

Wir nennen unsere Produzenten beim Namen, nicht nur ihre Fincas.

2,000m

Höchste Anbauhöhe im Sortiment

Unsere Lots wachsen zwischen 1,300m und 2,000m. Die genaue Spanne steht auf der Herkunftsseite jedes Lots.

Schmecken Sie den Unterschied.

Alle Herkünfte entdecken

Analyse nur, wenn Sie zustimmen