Guías de preparación
Prepara mejor.
Cinco métodos. Una obsesión.
IntermedioPour over
Equipo
V60 / Chemex
Tiempo
3–4 min
Proporción
1:15
Molienda
Media-fina
El método purista. Claridad, brillo, cada nota a la vista.
PrincipiantePrensa francesa
Equipo
Cualquier prensa francesa
Tiempo
4 min
Proporción
1:14
Molienda
Gruesa
Inmersión total. Intenso, denso, de cuerpo alto. Sin filtro de papel, más aceites en la taza.
AvanzadoEspresso
Equipo
Máquina de espresso
Tiempo
25–30 sec
Proporción
1:2
Molienda
Fina
Intensidad concentrada. Dulce, almibarado, la base de toda bebida de cafetería.
PrincipianteAeroPress
Equipo
AeroPress
Tiempo
2–3 min
Proporción
1:12
Molienda
Media
Versátil, indulgente, portátil. Da una taza concentrada que puedes diluir.
PrincipianteCold brew
Equipo
Frasco o jarra
Tiempo
12–24 hrs
Proporción
1:8
Molienda
Extra gruesa
El tiempo hace el trabajo. Dulce, suave, sin acidez. Perfecto para los días de calor.
Herramienta interactiva
Calculadora de proporción
Ajusta tu dosis de café. Mira el agua exacta para cada método.
Pour over
300 ml
20 g × 1:15 = 300 ml
Prensa francesa
280 ml
20 g × 1:14 = 280 ml
Espresso
40 ml
20 g × 1:2 = 40 ml
AeroPress
240 ml
20 g × 1:12 = 240 ml
Cold brew
160 ml
20 g × 1:8 = 160 ml
Empieza por el grano
El café importa tanto como el método.
Cada técnica revela algo distinto. Pero el café excepcional empieza en el origen.
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