Zubereitung
Besser zubereiten.
Fünf Methoden. Eine Besessenheit.
FortgeschrittenHandfilter
Gerät
V60 / Chemex
Zeit
3–4 min
Verhältnis
1:15
Mahlgrad
Mittelfein
Die Methode für Puristen. Klarheit, Frische, jede Note sichtbar.
EinsteigerFrench Press
Gerät
Jede French Press
Zeit
4 min
Verhältnis
1:14
Mahlgrad
Grob
Volle Immersion. Kräftig, vollmundig, schwerer Körper. Ohne Papierfilter bleiben mehr Öle in der Tasse.
ProfiEspresso
Gerät
Espressomaschine
Zeit
25–30 sec
Verhältnis
1:2
Mahlgrad
Fein
Konzentrierte Intensität. Süß, sirupartig, die Basis jedes Kaffeegetränks.
EinsteigerAeroPress
Gerät
AeroPress
Zeit
2–3 min
Verhältnis
1:12
Mahlgrad
Mittel
Vielseitig, fehlerverzeihend, reisetauglich. Ergibt einen konzentrierten Auszug, den Sie verdünnen können.
EinsteigerCold Brew
Gerät
Einmachglas oder Karaffe
Zeit
12–24 hrs
Verhältnis
1:8
Mahlgrad
Sehr grob
Die Zeit macht die Arbeit. Süß, weich, kaum Säure. Perfekt für heiße Tage.
Interaktives Tool
Verhältnisrechner
Kaffeemenge einstellen. Exakte Wassermenge für jede Methode ablesen.
Handfilter
300 ml
20 g × 1:15 = 300 ml
French Press
280 ml
20 g × 1:14 = 280 ml
Espresso
40 ml
20 g × 1:2 = 40 ml
AeroPress
240 ml
20 g × 1:12 = 240 ml
Cold Brew
160 ml
20 g × 1:8 = 160 ml
Die beste Basis
Der Kaffee zählt so viel wie die Methode.
Jede Technik legt etwas anderes frei. Aber außergewöhnlicher Kaffee beginnt am Ursprung.
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