← OriginesCoban Caturra
Balanced Alta Verapaz Caturra with brown sugar sweetness, crisp apple acidity, and a smooth hazelnut finish.
1,300 - 1,500 m · Guatemala
Torréfié frais
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1,300 - 1,500 m
Terroir : Alta Verapaz, Guatemala
“L'Alta Verapaz est le pays de la pluie éternelle. Ici, la forêt de nuages donne un café qui a le goût du matin.”
Alta Verapaz, Guatemala
Altitude
1,300 - 1,500 m
Traitement
Washed
Torréfaction
Medium
Région
Alta Verapaz
I
Cobán reçoit plus de pluie que presque toutes les autres régions caféières du Guatemala. La couverture nuageuse permanente et l'humidité y installent un microclimat forestier où le thermomètre dépasse rarement 22 °C. Le café mûrit lentement et donne une tasse au caractère franchement rond, facile d'accès.
Le Caturra est une mutation naturelle du Bourbon — compact, productif, résistant. Dans ces conditions, il produit année après année avec une régularité remarquable. Un café du quotidien devenu une raison de s'arrêter.
Notes de dégustation
Fiche technique
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Ce lot
Terroir : Alta Verapaz
Coban sits in the Alta Verapaz department, an area known locally as the land of eternal rain. Constant cloud cover slows cherry ripening and helps develop a rounded, approachable acidity. The Caturra varietal thrives here, producing a dependable everyday cup with real depth and sweetness.
1,300 - 1,500 m
Traitement Washed
Torréfaction Medium
Brown Sugar · Apple · Hazelnut
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Coban Caturra
Un café du Guatemala ample et soyeux, fraîchement torréfié. Alta Verapaz, à 1,300 - 1,500 m. Aucune amertume, un maximum d'arômes.
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Coban Caturra
250g · $20.00