← OriginesHuehuetenango Bourbon
Single-origin Bourbon from the highlands of Huehuetenango with caramel sweetness, bright citrus, and a floral jasmine finish.
1,800 - 2,000 m · Guatemala
Torréfié frais
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1,800 - 2,000 m
Terroir : Huehuetenango, Guatemala
“Sur les hauteurs de Huehuetenango, là où les Cuchumatanes touchent les nuages, le temps ne s'écoule pas de la même façon.”
Huehuetenango, Guatemala
Altitude
1,800 - 2,000 m
Traitement
Washed
Torréfaction
Light
Région
Huehuetenango
I
Les communautés autochtones mam qui veillent sur ces fermes cultivent cette terre depuis des générations. Entre 1 800 et 2 000 mètres d'altitude, l'air est froid et rare. Le caféier pousse lentement — délibérément — et concentre des sucres que les basses altitudes n'atteignent jamais.
Des vents secs et chauds venus de la plaine mexicaine de Tehuantepec traversent ces vallées, protègent la récolte du gel et façonnent un microclimat qui n'existe nulle part ailleurs. Le Bourbon s'y exprime avec une netteté qui vous arrête au milieu d'une gorgée.
Notes de dégustation
Fiche technique
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Ce lot
Terroir : Huehuetenango
Huehuetenango is one of Guatemala's most celebrated coffee regions, known for its dry mountain winds, exceptional altitude, and remarkable cup clarity. This Bourbon comes from a cooperative of Mam indigenous farmers who have cultivated these lands for generations. The washed process keeps the terroir vivid and precise in the cup.
1,800 - 2,000 m
Traitement Washed
Torréfaction Light
Caramel · Citrus · Jasmine
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Huehuetenango Bourbon
Un café du Guatemala ample et soyeux, fraîchement torréfié. Huehuetenango, à 1,800 - 2,000 m. Aucune amertume, un maximum d'arômes.
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Huehuetenango Bourbon
250g · $22.00