Balanced Alta Verapaz Caturra with brown sugar sweetness, crisp apple acidity, and a smooth hazelnut finish.
Région
Alta Verapaz
Altitude
1,300 - 1,500 m
Traitement
Washed
Torréfaction
Medium
Notes de dégustation
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Coban sits in the Alta Verapaz department, an area known locally as the land of eternal rain. Constant cloud cover slows cherry ripening and helps develop a rounded, approachable acidity. The Caturra varietal thrives here, producing a dependable everyday cup with real depth and sweetness.
Ce café s'adresse à qui cherche une origine lisible, des notes de dégustation transparentes et la fraîcheur d'une torréfaction à la commande. La rencontre entre Alta Verapaz, un traitement washed et une torréfaction medium donne à la tasse un caractère qui n'appartient qu'à elle.
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